Beschrijving

Knoflookolie: Smakelijk en gezond

Knoflook (look) is goed voor de gezondheid. De sterk reukende knoflookteen vormt niet alleen een geweldige smaaktoevoeging aan talloze recepten, maar heeft bewezen goed te zijn voor de gezondheid, gezien de combinatie van vitaminen en mineralen die erin zitten. Wetenschappers raden zelf het gebruik van 1 of 2 teentjes knoflook per dag aan. Het heeft bewezen te helpen tegen aderverkalking, hart- en vaatziekten en kanker. Ook kunnen artsen het mannen aanbevelen die lijden aan libidoverlies. Ook helpt het om verkoudheid te bestrijden, kan het helpen bij een hoge bloeddruk en het vermindert het cholesterol. Daarbij kan het ook preventief werken tegen ouderdomsziekte omdat het oxidatieschade tegen gaat. Het draagt bijvoorbeeld zijn steentje bij in de stijd tegen Alzheimer. Behalve dat knoflook een wondermiddel kan zijn voor de gezondheid, brengt het ons eten op smaak en vormt het de basis voor de olie die eruit verkregen wordt. Knoflook is onder andere rijk aan selenium, zwavel en jodium. Het actieve bestanddeel van knoflook is Allicine. Het is een stof dat over genezende eigenschappen beschikt, en voor een knoflookgeur zorgt.

Knoflookolie

Deze overheerlijke en zachte olie is heel goed voor de gezondheid en bevat maar weinig tot geen verzadigde vetzuren of transvetten. De olie wordt vaak verkregen uit de zeer goed voor de gezondheid zijnde smakelijke olijf, waar de tenen aan worden toegevoegd. Deze olie kan overheerlijk zijn om in te bakken, maar vormt ook een prima en verantwoorde dressing voor een goede salade.

Waar is knoflookolie goed voor?

✓ De spijsvertering
✓ Het hart- en vaatziekten
✓ Aderverkalking
✓ Kanker
✓ Libidoverlies bij mannen
✓ Bloeddruk
✓ Vermindert het cholesterol
✓ Ouderdomsziekte
✓ Vele andere gezondheidsproblemen

Zelf knoflookolie maken of knoflookolie kopen?

Op het internet bestaan er veel meldingen dat het zelf maken van olie gevaarlijk kan zijn. In de teen van knoflook kan een bacterie zitten die botulisme veroorzaakt. De hoeveelheid van deze bacterie in eigengemaakte knoflookolie zou zo kunnen zorgen voor allemaal gevaarlijke ziekteverschijnselen zoals verlamming en botulisme. Het kan een reden zijn om knoflook olie niet zelf te maken. Olie kopen kan een betere optie zijn. Op de website van de Rijksoverheid wordt botulisme door olie echter niet genoemd en in Nederland komt het nauwelijks voor. Of je nu zelf olie wil maken of knoflookolie kopen een betere optie vindt, wij geven je graag mee dat het het beste bewaard kan worden onder de de 3 graden Celsius en dat je de olie minstens dertig minuten lang verhit tot 80 graden.

Knoflook olie behoort tot wel een van de sterkste anti-bacteriële oliën die er bestaan. Knoflook olie bestaat uit de 9 essentiële aminozuren die de lichaam van een mens nodig heeft. De vitamines die knoflookolie kent zijn: Vitamine B1, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine E. Knoflookolie wordt gebruikt in de keuken, maar ook voor medische & cosmetische gebruik.